葡萄酒与爱情

 《一千种风的味道》

 黄山著

 天津人民出版社

 ▌夏多

 近日出版的 《一千种风的味道》可以说是是国内第一部关于葡萄酒小说。它采取了巧妙的角度,将大量葡萄酒知识杂糅在现代女性追求梦想和爱情的故事里,用小说的形式,使人在阅读过程中了解到专业的葡萄酒知识。

 葡萄酒在中国市场庞大,爱好者众多,但葡萄酒书籍是个外行看热闹,内行看门道的东西。厚重的百科全书或高深的专业书籍,无疑对于门外汉具有阅读难度;但粗浅的入门书籍,又难免被内行批评不够专业。作为一位国际顶级的品酒师,黄山的这部小说在专业和通俗之间达到了理想的平衡,既传播了葡萄酒知识,又融入了大量酒圈的经历和真情实感,让专业人士也有可想之处。

 相传,在阿根廷高原上有一种特殊的风,它来自四面八方,你永远不知道下一个风来自哪个方向,力度多大,吹多长时间,也正是这些风,影响了当地葡萄的生长和葡萄酒的品质,所生产的葡萄酒就有一千种风的味道,暗香浮动。书名《一千种风的味道》就是取自此意。

 谈到女人和葡萄酒的共同之处,黄山认为女人和酒一样都要对时间感恩,时间会让一个女人衰老,也会让一个女人变得真正好。女人大多未经时间的时候会惧怕它,真正经过之后会感觉那是唯一值得感谢的东西。

 每一段爱情的开始,都是不可测和不可复制的。小说主人公风罗和王之谦相遇在法国勃朗峰下的小酒馆,带着好奇他们深入葡萄园和酒窖,也是第一次发现葡萄酒的“一千种风的味道”。当时的风罗怀揣着成为酿酒大师的梦想,而王之谦则刚刚遭遇了婚姻的失败。立志成为顶级酿酒大师的风罗,在风雪中牵马耕作、在百年酒窖里辛勤酿造,对葡萄酒的爱让她在追逐梦想的路上熠熠生辉。青涩和成熟的恋爱中必定会出现很多的不理解和冲突,同时也寓意着老传统和新风格之间的对立和交锋。

 书中所写下的这句:“葡萄酒精彩的部分,并不仅仅是在豪华的酒店,由穿着燕尾服的侍者为你开启的瞬间。它还包含了土壤、植物、酿造的每个环节,每个人热爱的环节不同却总能找到适合自己的部分。”恰好也验证了女人、红酒、爱情之间的关系。

 在小说中我们看到,以酿酒为家族传承的法国酒庄,如今有不少都被中国人买去,因为葡萄酒产业正在这个国家飞速发展,葡萄酒也越来越多地走上中国人的酒桌。值得玩味的是,在故事的结尾,风罗在品酒时毫不留情地拆穿了那些人为创造出的关于酒的神话,对于并不专业的人、商人所酿出的“限量版”葡萄酒,黄山(有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯)这样写道:“他们在这里品评美酒,目的却是桌下的利益。”黄山借女主人公风罗的眼睛看到“挥金无数制造的人工星穹之下,虚幻的美景盛宴之中,似乎连人都是假的。”

 黄山看来,酒的味道仿佛连葡萄都诉说着历练,浓缩了时间的精华。时间,会沉淀最真的情感,走远的,只是过眼云烟;留下的,才是值得珍惜的情缘。

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